Panekuk Yang Menekuk Lidah

Panekuk Yang Menekuk Lidah

Nah, ini resep kue dengan cukup banyak bahan gula pasir. Jadi bisa menggerus stock gula pasir nih.

Pancake atau panekuk merupakan kue dadar yang dibuat dari campuran tepung terigu, susu, telur dan gula dan diolah dengan cara digoreng di atas wajan datar yang telah diolesi sedikit minyak. Biasanya pancake dihidangkan bersama dengan sirup mapel, selai, madu dan sebagainya, agar rasanya menjadi lebih enak dan nikmat. Selain itu, pancake juga dapat dibuat dengan tambahan topping dengan beraneka rasa, seperti rasa coklat, strawberry, kacang, keju dan sebagainya. 

Sebenarnya cara membuat pancake sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama dalam proses membuatnya. Terlebih lagi anda dapat mengkreasikan sendiri pancake buatan anda dengan menambahkan waffle atau crepes dalam penyajiannya. Untuk itu bagi yang ingin mengetahui dan mencoba membuat pancake sendiri di rumah, silahkan simak pembahasannya di bawah ini :

Resep Pancake

Resep Pancake Sederhana

Bahan :
– 250 ml susu cair
– 100 gram tepung terigu
– 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
– Margarin untuk olesan
– Garam sedikit

Topping :
– Es krim
– Sirup Mapple

Cara Membuat :

• Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dalam sebuah wadah atau baskom hingga rata, atau bisa juga dengan menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah hingga adonan rata.
• Kemudian kocok putih telur hingga kaku dengan menggunakan garpu, lalu masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk hingga rata. Atau bisa juga dengan menggunakan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam tepung terigu, aduk rata dan tambahkan sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan adonan terigu ke dalam putih telur.
• Panaskan teflon dengan diameter paling kecil, oles dengan margarin, kecilkan api.
• Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, lalu tutup sebentar. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan pinggirnya sedikit mengeras.
• Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
• Hidangkan pancake dengan sirup maple diatasnya dan tambahkan es krim diatas pancake yang telah disiram dengan sirup.
• Pancake sederhana siap untuk dihidangkan.

Resep Pancake Keju

Bahan :
– 250 gram tepung terigu
– 4 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan margarin, cairkan
– 2 butir telur
– 1 gelas susu cair
– 1 gelas air
– ½ sendok teh baking powder

Topping / Taburan :
– Susu kental manis
– Coklat meises seres
– Keju cheddar

cara membuat:

• Masukkan tepung terigu, gula pasir, susu cair, baking powder, telur dan margarin cair. Kemudian aduk hingga rata.
• Setelah itu tuangkan air, aduk rata kembali hingga donan menjadi agak encer dan lembut, serta tidak ada gumpalan dalam adonan.
• Panaskan teflon di atas api kecil, lalu tuangkan adonan dengan menggunakan sendok sayur ke dalam teflon, diamkan hingga adonan berbentuk bulat.
• Angkat pancake setelah matang dan timbul gelembung-gelembung kecil pada permukaannya.
• Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
• Tata pancake satu persatu, olesi dengan susu kental manis, taburi coklat meises dan keju. Lalu beri susu kental lagi diatasnya.